N-乙酰神经氨酸，又称唾液酸、燕窝酸，是一种人脑中神经传递的递质，提高大脑神经细胞突触的反应速度。核桃肽中含有丰富的谷氨酸，是参加脑代谢的唯一氨基酸，增加脑内乙酰胆碱含量，使大脑皮层神经细胞活动旺盛、促进脑组织新陈代谢。大豆肽可同时与其他各种营养物质形成复合物，加速吸收。骨胶原蛋白肽,消除体内过多的自由基及有害物质，保持正常的新陈代谢。